Η ΑΓΑΙΑΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΣΤΗ ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ
ΣΤΟ James Beard Foundation
“Η Γαστρονομία του Νοτίου Αιγαίου έτοιμη να κατακτήσει για άλλη μια φορά τη Νέα Υόρκη
Στο φημισμένο James Beard Foundation παρουσιάζεται για δεύτερη συνεχή χρονιά η αιγαιακή γαστρονομία
Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019, συνεχίζει τις δράσεις εξωστρέφειας στο πλαίσιο του προγράμματος “Taste the seasons” με στόχο την ανάδειξη των νησιών της ως διεθνείς γαστρονομικούς προορισμούς, συμμετέχοντας σε όλες τις μεγάλες διεθνείς διοργανώσεις του είδους.
Για δεύτερη συνεχή χρονιά, το Νότιο Αιγαίο θα βρεθεί αύριο Τρίτη 13 Μαρτίου, στον «ναό» της Γαστρονομίας στις ΗΠΑ, James Beard Foundation. Επικεφαλής της ομάδας είναι η Πρέσβης της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης Νότιο Αιγαίο 2019, βραβευμένη σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, η οποία μαζί με ταλαντούχες αμερικανίδες σεφ, μέλη του φημισμένου club των ΗΠΑ, Les Dames d’ Escoffier, θα ξετυλίξουν τα μυστικά της αιγαιακής γαστρονομίας στο πιο απαιτητικό κοινό της Νέας Υόρκης. Στο πλευρό της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου θα βρίσκεται και ο 20χρονος Σπύρος Κουγιός, μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων, που εκπροσώπησε την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου στον διαγωνισμό European Young Chef Award 2017, καθώς και η επικεφαλής της Επιτροπής της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2019, Χάιντι Λαζάνη.
To «James Beard Foundation», με έδρα τη Νέα Υόρκη δημιουργήθηκε προς τιμήν του Αμερικανού James Beard, μιας από τις επιδραστικότερες μορφές της εγχώριας γαστρονομικής σκηνής. Κάθε χρόνο, διοργανώνει τα «James Beard Awards», την πιο σημαντική εκδήλωση γαστρονομικού ενδιαφέροντος που πραγματοποιείται στην Αμερική.
Η διοργάνωση αυτή, θεωρείται κορυφαία για την διαφήμιση και προβολή των νησιών του Νοτίου Αιγαίου, στις ΗΠΑ, καθώς, δημοσιογράφοι γεύσης και γαστρονομικού τουρισμού, food & beverage opinion leaders και bloggers γαστρονομίας θα παραστούν στη συνέντευξη Τύπου όπου θα παρουσιαστούν οι Κυκλάδες και τα Δωδεκάνησα ως μοναδικοί γαστρονομικοί προορισμοί και θα γευθούν τις ξεχωριστές δημιουργίες των σεφ.
Το μενού θα περιλαμβάνει αντιπροσωπευτικά πιάτα της αιγαιακής κουζίνας, με πρωταγωνιστές τα θαλασσινά αλλά και τα όσπρια, το λάδι και τα τοπικά βότανα. Τα πιάτα θα συνοδεύουν επιλεγμένες ετικέτες κρασιών του Νοτίου Αιγαίου.
Ο Περιφερειάρχης, Γιώργος Χατζημάρκος, δήλωσε σχετικά με την παρουσίαση στη Νέα Υόρκη της γαστρονομίας του Νοτίου Αιγαίου:
«Χρόνο με τον χρόνο, το Νότιο Αιγαίο εδραιώνει τη θέση του στον παγκόσμιο χάρτη της γαστρονομίας και στέκεται πλέον ισάξια δίπλα στους μεγαλύτερους γαστρονομικούς προορισμούς της Ευρώπης. Είμαστε η πρώτη περιοχή της Ελλάδας, που περνά αυτή την πολύ μεγάλη πόρτα, του οργανισμού James Beard Foundation και μάλιστα για δεύτερη συνεχή χρονιά. Αυτό αποτελεί και την επιβράβευση της εξαιρετικής δουλειάς που έχουν κάνει όλοι οι συνεργάτες μας. Τα προϊόντα και οι γεύσεις των νησιών μας, όπου κι αν έχουν παρουσιαστεί μέχρι σήμερα, εντυπωσιάζουν τους πάντες και αποδεικνύουν σε κάθε αφορμή ότι το Νότιο Αιγαίο επάξια υπηρετεί το θεσμό της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης. Τα τελευταία χρόνια ο γαστρονομικός τουρισμός αυξάνεται αλματωδώς σε παγκόσμια κλίμακα. Όλο και περισσότεροι τουρίστες επιλέγουν τον τόπο των διακοπών τους με κριτήριο την γαστρονομία του. Τους ενδιαφέρει ο τουρισμός εμπειρίας και η γαστρονομία του Νοτίου Αιγαίου είναι αυτό ακριβώς: εμπειρία. Παρακολουθούμε τις διεθνείς τάσεις και πάνω σε αυτόν τον στρατηγικό στόχο εργαζόμαστε συστηματικά. Επενδύσουμε σταθερά στην εξωστρέφεια που είναι το “κλειδί” της επιτυχίας μας».
