ΒΙΝΤΕΟ:Χ.ΚΟΣΚΙΝΑΣ, ΕΝΑΣ ΝΕΟΣ ΚΑΙ ΕΛΠΙΔΟΦΟΡΟΣ ΣΕΦ

Η ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΤΗΣ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ ΠΑΕΙ ΚΑΛΑ

Είναι γεγονός πως η γαστρονομία στη Σαντορίνη, γνωρίζει άνθιση. Κάποιοι πρωτοπόροι, σε συνδυασμό με τα εξαιρετικής ποιότητας προϊόντα του νησιού, δημιούργησαν έναν κλάδο που βρίσκεται σε διαρκή ανάπτυξη και σημαντική όσμωση με τις σύγχρονες τάσεις.

Ολοένα και περισσότεροι νέοι άνθρωποι, καταθέτουν το ταλέντο, τις ανησυχίες και τις εμπνεύσεις τους, σε ένα τομέα που αποτελεί σημαντικό συγκριτικό πλεονέκτημα.

Ένας από αυτούς είναι ο κ. Χρήστος Κοσκινάς. Εμπνευσμένος, αλλά και προσγειωμένος, επιχειρεί κι αυτός να αναδείξει το αξίωμα πως το φαγητό δεν είναι μόνο φυσική επιταγή, αλλά και στοιχείο ιδιαίτερης πολιτισμικής προσέγγισης. Ο ίδιος, αναλύει στην κάμερα τις απόψεις και την πορεία του στο χώρο.