ΤΟ «ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ 2014 ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ» ΕΠΙΛΟΓΗ ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟΥ ΟΙΝΟΓΝΩΣΤΗ

ΜΙΑ ΑΚΟΜΑ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΑΣΥΡΤΙΚΟ

Ένα κρασί από τη Σαντορίνη, διάλεξε ως κορυφαίο για τη  νέα χρονιά ο οινογνώστης, επιμελητής του δημοφιλούς ιστολογίου «Vinography» και συγγραφές του βραβευμένου βιβλίου «The Essence of Wine», Alder Yarrow. «Αυτήν την εβδομάδα, παρέλαβα μερικά εξαιρετικά μπουκάλια, το πρώτο εκ των οποίων ήταν από τα πιο αγαπημένα μου λευκά κρασιά του κόσμου», γράφει στο Vinography και προσθέτει: « Ένα κρασί που η γεύση του μεταφέρει απόλυτα το ανεμοδαρμένο τοπίο, την ποτισμένη από θάλασσα τέφρα και την ηφαιστειακή σποδό, όπου καλλιεργείται, τόσο που μπορείτε απλά να κλείσετε απλά τα μάτια σας για να μεταφερθείτε νοερά στο μικρό αρχιπέλαγος της Σαντορίνης. Ο καλύτερος παραγωγός στο νησί είναι ο Χατζηδάκης, ένας άνθρωπος λιγόλογος, αλλά με υπέροχα κρασιά».

Το κρασί που παρουσίασε ως κορυφαίο ο Yarrow και μάλιστα τη στιγμή που η σχετική λίστα περιλαμβάνει άλλες φημισμένες και πανάκριβες ετικέτες, είναι το «2014 Hatzidakis “Santorini” Assyrtiko», για το οποίο αναφέρει: «Λαμπερά φωτεινό, μέσα στο γυάλινο μπουκάλι, μυρίζει φλούδα λεμονιού και υγρή κιμωλία. Στο στόμα, αναδεικνύει μια πανέμορφη μίξη λεμονιού και γκρέιπφρουτ, μαζί με μια νύξη από θάλασσα και η υγρή ασβεστολιθική του μεταλλικότητα, είναι συναρπαστική. Εκπληκτικά ξηρό και ορυκτώδες, έχει τη γεύση βράχου που συντρίβεται από τα κύματα, αναδίνοντας αρώματα εσπεριδοειδών. Έχει 13,5 αλκοολικούς βαθμούς και βαθμολογείται με 9,5. Η τιμή του είναι 20 δολάρια».

ΠΗΓΗ: http://www.vinography.com/archives/2016/01/vinography_unboxed_week_of_dec_9.html