ΜΙΑ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΥΣΑ ΕΡΕΥΝΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΤΗΣ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗΣ
ΕΠΙΚΕΝΤΡΩΘΗΚΕ ΣΤΟ ΣΧΕΔΟΝ ΘΑΥΜΑΤΟΥΡΓΟ ΣΕΛΗΝΙΟ «ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ‘Όταν ένα ηφαίστειο συναντά το νησί της Σαντορίνης, γεννιούνται οίνοι υψηλής ποιοτικής και διατροφικής αξίας…..’ Η μελέτη των παραγόντων που επηρεάζουν την ποιότητα του σταφυλιού και του παραγόμενου οίνου υπήρξε ανέκαθεν ένα θέμα έρευνας με ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Μέσα από...
