Συνταγές από έναν εργένη για κάθε εργένη

Από τους Γιώργο Παπαθανασόπουλο και Stefan Baciu

Γιώργος Παπαθανασόπουλος

Δημοσιογράφος – Φωτογράφος

Εκπρόσωπος στην Ελλάδα της Διεθνούς Ομοσπονδίας Δημοσιογράφων – Συγγραφέων Τουρισμού

Stefan Baciu

Γεννήθηκε στο Βουκουρέστι.

Είναι απόφοιτος του Πολυτεχνείου του Βουκουρεστίου

Είναι εκπρόσωπος της F.I.J.E.T. στην Ρουμανία.

Στέλεχος και Ραδιοφωνικός Παραγωγός του Radio Romania international

Έχει σημαντικό αριθμό βραβεύσεων για την πορεία του στην Τουριστική Δημοσιογραφία

Γ.Παπαθανασόπουλος-ανάμεσα-στους-Stefan-Baciu-από-την-Ρουμανία-και-Laura-Arcilesi-και-από-την-Ιταλία

  Dovlecei-Pane

Συνταγές με κολοκυθάκια

Τρείς συνταγές με κολοκυθάκια

      Ξεφλουδίζουμε κόβουμε σε φέτες και βράζουμε σε αλατισμένο νερό τα κολοκυθάκια. Τα πολτοποιούμε με ένα πιρούνι, τα ανακατεύουμε με λίγο αλεύρι και ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

         Κόβουμε σε φέτες τα κολοκυθάκια κι από επάνω τους βάζουμε στρώσεις τυριού ανακατεμένο με φρέσκο άνηθο και τα ψήνουμε στον φούρνο.

        Ξεφλουδίζουμε τα κολοκυθάκια, τα κόβουμε σε κύβους και τα βράζουμε σε νερό με λίγο αλάτι. Αφού βράσουν, μπορούμε να τα ανακατέψουμε με μελιτζανοσαλάτα, ή να τα πολτοποιήσουμε ανακατεύοντάς τα με λίγο τυρί κάνοντάς τα κεφτέδες, και μπορούμε να τα βάλουμε σε σούπα λαχανικών.