Συνταγές από έναν εργένη για κάθε εργένη

Με τον Γιώργο Παπαθανασόπουλο και την Karin Mimica

Συνταγές για έναν εργένη, για ένα ζευγάρι, για μια παρέα

Όσο το δυνατόν εύκολες και γρήγορες

Συνταγές από όλο τον κόσμο για ένα ταξίδι στις γεύσεις

Γιώργος Παπαθανασόπουλος

Δημοσιογράφος – Φωτογράφος

Εκπρόσωπος στην Ελλάδα της Διεθνούς Ομοσπονδίας Δημοσιογράφων – Συγγραφέων Τουρισμού

Οι συνταγή είναι από την συνάδελφο Karin Mimica από την F.I.J.E.T. της Κροατίας. Έχει Πανεπιστημιακό πτυχίο φιλολογίας και είναι Δημοσιογράφος και Συγγραφέας. Είναι ιδιοκτήτρια του διαδικτυακού περιοδικού  www.gastronaut.hr Έχει συγγράψει βιβλία γαστρονομίας, ενώ έχει βραβευτεί πολλές φορές για το έργο της στην Τουριστική Δημοσιογραφία

Tartar tuna

Ταρτάρ Τόνου. Συνταγή από το νησί Λάστοβο στην Αδριατική.

Μπορείτε να την βρείτε και να την απολαύσετε, εκτός των

άλλων και στο εστιατόριο Porto Rosso, σε αυτό το νησί

Φιλέτο τόνου, αλάτι, 1 λεμόνι, πιπέρι καγιέν, μαϊντανός,

σκόρδο, γαύρος, κάπαρη, κονιάκ

Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά, τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε

να πάρει το ένα την γεύση του άλλου. Μετά από

10 λεπτά, είναι έτοιμο για σερβίρισμα.