ΣΤΑ ΚΟΡΥΦΑΙΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ Η “ΣΕΛΗΝΗ”

ΜΕΓΑΛΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΤΟΥ ΠΥΡΓΟΥ

 

Μια ακόμα μεγάλη διάκριση για το Σελήνη

Μια ακόμα μεγάλη διάκριση για το Σελήνη

Ο μεγάλος γαστρονομικός ιστότοπος Daily Meal (http://www.thedailymeal.com) προσπάθησε πριν λίγες μέρες να καταλήξει σε ένα κατάλογο με τα 101 καλύτερα εστιατόρια της Ευρώπης. Η επιλογή δεν ήταν απλή, καθώς οι 200 αρχικοί κριτές είχαν να ασχοληθούν με ένα κατάλογο 1.450 εστιατορίων, συμβουλευόμενοι επίσης και έγκριτους οδηγούς όπως αυτός της Michelin που αποτελεί «ευαγγέλιο της γαστρονομίας».  Στη συνέχεια ψήφισαν ο καθένας για τα κορυφαία της χώρας καταγωγής τους, ώσπου ήρθε η ώρα των 33 κριτών γεύσεις που επέλεξαν τα καλύτερα της Ευρώπης, χρησιμοποιώντας αυστηρά κριτήρια για : « το μενού και την παρουσίαση, τη φρεσκάδα, την ποιότητα και τη γεύση. Οι  δοκιμαστές αξιολόγησαν την κουζίνα κάθε εστιατορίου και ψήφισαν μόνο για τα εστιατόρια που πιστεύουν ότι είναι εξαιρετικά». Επίσης εστίασαν στην  ατμόσφαιρα, τη διακόσμηση και το σέρβις, ενώ στο δεύτερο γύρο της επιλογής, οι 215 φιναλίστ, συγκρίθηκαν με εστιατόρια απ’ όλη την Ευρώπη, προκειμένου να προκύψει η τελική λίστα των 101 «εκλεκτών» της γεύσης.

Ανάμεσα στα κορυφαία εστιατόρια της Ευρώπης, επιλέχθηκε το «Σελήνη» του Γιώργου Χατζηγιαννάκη στον Πύργο, αναδεικνυόμενο επίσης ως ένα από τα 10 καλύτερα εστιατόρια της Νοτιοανατολικής Μεσογείου.  Όπως γράφει το Daily Meal ο στόχος της Σελήνης παραμένει ίδιος όπως τότε που άνοιξε πριν από 26 χρόνια, δηλαδή η προώθηση των τοπικών προϊόντων. «Έχει μετακινηθεί προς το κέντρο του Πύργου και είναι σκαρφαλωμένο σε ένα από τα υψηλότερα σημεία του νησιού, με καταπληκτική θέα από την τραπεζαρία. Βρίσκεται δίπλα σε μερικά από τα φημισμένα αμπέλια και χωράφια του νησιού, και έχει ένα νέο σεφ, τον  Νίκο Μπούκη, αλλά το εμπνευσμένο από τον τόπο  φαγητό του  παραμένει εξαιρετικό».