ΤΟ FORBES ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΝΤΟΡΙΝΙΑ ΒΕΝΤΕΜΑ

ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΤΟΝ ΤΡΥΓΟ ΤΟΥ ΝΗΣΙΟΥ

 

kladema_santoriniΟ Αύγουστος είναι ο μήνας του τρύγου για τις περισσότερες οινοπαραγωγές περιοχές του πλανήτη και τη μεγάλο περιοδικό «Forbes», έκανε αφιέρωμα στους πιο αξιοσημείωτους από αυτούς. Η Σαντορίνη, έχει εξέχουσα θέση, λόγω του μοναδικού στον κόσμο, κλαδέματος των κλημάτων που εντυπωσιάζει τους ειδικούς και ανάγκασε τους υπευθύνους της Ευρωπαϊκής Ένωσης (επί υπουργίας Κατερίνας Μπατζελή) να εκταμιεύσει κονδύλια για τη στήριξή του. «Το «καλάθι» (σ.σ κουλούρα) του Ασύρτικου στο νησί της Σαντορίνης, στην Ελλάδα, δεν μπορεί να μοιάζει με κανένα αμπέλι που έχετε δει ποτέ. Ωστόσο, είναι απόλυτα προσαρμοσμένο στο περιβάλλον, προστατεύει από τους ξηρούς ανέμους και τη γρήγορη εξάτμιση του νερού. Καθώς τα αμπέλια μεγαλώνουν είναι προσαρμοσμένα σε ένα κυκλικό σχήμα καλαθιού με τα σταφύλια που βρίσκονται μέσα ενώ τα μεγάλα φύλλα παρέχουν προστασία από τον σκληρό ήλιο», αναφέρει.