TO AEGEAN CUISINE… ΣΤΑΖΕΙ ΜΕΛΙ

ΖΩΝΤΑΝΑ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΗ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ

 

AEGEANCUISINE«Το Aegean Cuisine θα δώσει το παρόν … στο Διεθνές Συμπόσιο Μελισσοκομίας στις 10 Οκτωβρίου. Ένα “γευστικό” πάνελ συζήτησης με θέμα την Κουζίνα του Αιγαίου στις Κυκλάδες θαπραγματοποιηθεί στις 10 Οκτωβρίου στις 17:00 το απόγευμα στη ΣυνεδριακήΑίθουσα του Επιμελητηρίου Κυκλάδων σε ζωντανή σύνδεση με τις αίθουσες του Επιμελητηρίου στα νησιά Άνδρος, Μήλος, Μύκονος, Πάρος, Νάξος, Σαντορίνη και Τήνος με προσκεκλημένους που θα συζητήσουν το σημαντικό ρόλο των τοπικώνπροϊόντων στην τοπική γαστρονομία καθώς και για τις νέες δράσεις του ΔικτύουAegean Cuisine για τις Κυκλάδες στο πλαίσιο της στήριξης των τοπικών παραγωγώνκαι της ανάδειξης της τοπικής κουζίνας. «Το μέλι στην Κυκλαδίτικη γαστρονομία: χρήσεις & τάσεις» θα παρουσιάσει ηΘάλεια Τσιχλάκη, Δημοσιογράφος γεύσης στο Aθηνόραμα – Umami.gr.

Το θέμα «Από το μέλι στην κοπανιστή και τη λούτζα: Δυνατότητες και προοπτικές των τοπικώνπροϊόντων των Κυκλάδων» θα αναπτύξει η Νανά Δαρειώτη, Διευθύντρια του περιοδικού γεύσης, Αλάτι & Πιπέρι.Το πάνελ συζήτησης πραγματοποιείται στο πλαίσιο των ενεργειών του Δικτύου ‘Αegean Cuisine», του πρότυπου δικτύου επιχειρήσεων με στόχο την ανάδειξη τηςτοπικής γαστρονομίας, των τοπικά παραγόμενων προϊόντων και την προβολή του Αιγαίου ως μοναδικό ταξιδιωτικό προορισμό και πραγματοποιείται κατά τη διάρκειατου Διεθνούς Συμποσίου Μελισσοκομίας, «Η Μελισσοκομία στη Μεσόγειο από τηναρχαιότητα έως και σήμερα: ιστορικά ευρήματα και επίκαιρα θέματα» το οποίοδιοργανώνεται από το Eπιμελητήριο Κυκλάδων, τον ΕΛΓΟ «ΔΗΜΗΤΡΑ» και το Eva Crane Trust (το διάσημο κοινωφελές ίδρυμα για θέματα μελισσοκομίας προς τιμή τηςΈνα Crane, ιδρύτριας της I.B.R.A. βιβλιοθήκης), στις 9-11 Οκτωβρίου.

Η παρακολούθηση του πάνελ συζήτησης καθώς και του τριήμερου Συμποσίουείναι ανοιχτή προς όλους, ενώ εγγραφές πραγματοποιούνται διαδικτυακάμέσω του e-kyklades.gr όπου βρίσκεται αναρτημένο το αναλυτικό πρόγραμμα τουτριημέρου.Υπεύθυνη Επικοινωνίας – Εμμανουέλλα Σταμίρη, Επιμελητήριο Κυκλάδων, τηλ. 2281082346, εσωτερικό 105, estamiri @ cycladescc . gr