ΤΟ ΝΥΧΤΕΡΙ ΤΗΣ SANTO ΣΤΗ DAILY MEAL

 

 

Το Νυχτέρι της Σαντορίνης, είναι ιδανικό και για το χειμώνα

Το Νυχτέρι της Σαντορίνης, είναι ιδανικό και για το χειμώνα

«Η Σαντορίνη, ένα μικρό νησί στην  Ελλάδα, γεμάτο με αυτόχθονες ποικιλίες σταφυλιών, είναι ακριβώς το εισιτήριο για τα δικά σας οινικά όνειρα», γράφει η μεγάλη γαστρονομική ιστοσελίδα «The Daily Meal», επιχειρώντας να ανατρέψει τη διαδεδομένη πεποίθηση, ότι ο χειμώνας ενδείνυται μόνο για κόκκινα κρασιά. « Η Σαντορίνη», συνεχίζει « είναι μια από τις αρχαιότερες οινοπαραγωγές περιοχές του πλανήτη, με στοιχεία για την οινοποιία που ανάγονται τουλάχιστον 3.500 χρόνια πριν». Η επιλογή που προτείνει στους αναγνώστες είναι το «Νυχτέρι» της Ένωσης Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων (Santo Wines), το οποίο, όπως λέει περιέχει 75% Ασύρτικο και επίσης Αθήρι και Αηδάνι. « Μια μικρή παραμονή σε δρύινα βαρέλια, για τουλάχιστον τρεις μήνες, προσδίδει στρογγυλάδα και μια μικρή νύξη ζωηρής πολυπλοκότητας. Γεύσεις και αρώματα γιασεμιού, άνθη εσπεριδοειδών και τρυφερά αμύγδαλα, δίνουν ένα πλούσιο τελείωμα».