ΝΕΟΖΗΛΑΝΔΕΖΙΚΟ ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΤΗ ΘΗΡΑΪΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

ΝΕΟΖΗΛΑΝΔΕΖΙΚΟ ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΤΗ ΘΗΡΑΪΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

 

 

 Αφιέρωμα στη Σαντορίνη, πραγματοποίησε ο νεοζηλανδέζικος δικτυακός τόπος Stuff

«Είναι φυσικό για τους σεφ, να αγκαλιάζουν την τοπική παράδοση. Δεν μπορείς να την αγνοήσεις»

Αφιέρωμα στη Σαντορίνη, πραγματοποίησε ο νεοζηλανδέζικος δικτυακός τόπος Stuff που αφού αναφερθεί στα λευκοντυμένα χωριά που βρίσκονται στις ακρώρειες της καλντέρας και τις εβένινες παραλίες, εστιάζει στη γαστρονομία του νησιού, με αναφορά σε τρία γνωστά εστιατόρια. Το πρώτο είναι το Vinsanto που βρίσκεται στο Vedema Resorts του Μεγαλοχωρίου και η executive chef (θέση που επίσης κατέχει στο Mystique Resort’s Charisma στην Οία), δηλώνει στο συντάκτη του αφιερώματος: «Είναι φυσικό για τους σεφ, να αγκαλιάζουν την τοπική παράδοση. Δεν μπορείς να την αγνοήσεις». Οι καινοτόμες δημιουργίες της – σύμφωνα με το Stuff- έχουν μια διακριτή σαντορινιά υφή, ενώ είναι εμπνευσμένες και από την πανάρχαια παράδοση από το γειτονικό Ακρωτήρι

Στην ίδια περιοχή, ο ιστότοπος εντόπισε και τον κ. Γιώργο Γαβαλά, υπεύθυνο της ομώνυμης οινοποιίας, καθώς και την παραδοσιακή ελληνική ταβέρνα Ρακί, στην πλατεία του χωριού. « Αλλά και ο βραβευμένος σεφ Νίκος Πουλιάσης, έχει ισχυρό δέσιμο με τη γαστρονομική ταυτότητα του νησιού και το εστιατόριο του, «Κουκούμαβλος» που ατενίζει πάνω από τις ρομαντικές πλαγιές των Φηρών, είναι ένα must, για όσους απολαμβάνουν  εξαιρετικές γεύσεις σε συνδυασμό με εκπληκτικό κρασί», γράφει η Stuff.co.nz  .