ΥΜΝΟΙ ΣΤΟ ΑΣΥΡΤΙΚΟ ΑΠΟ ΤΟΝ ASIMOV

ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΑ ΣΤΟ HUFFINGTON POST

 
asyrticoasimov   Ύμνους για το Ασύρτικο, επιφυλάσσει για μια ακόμα φορά ο κορυφαίος αμερικανός οινογνώστης- σομελιέ Eric Asimov που αρθρογραφεί σε μεγάλες εφημερίδες, όπως οι New York Times. « Το Ασύρτικο προέρχεται σε μεγάλο βαθμό από το νησί της Σαντορίνης στο Αιγαίο», αναφέρει στο δημοσίευμα στο Huffington Post «τα αμπέλια κλαδεύονται σε κουλούρες που αγκαλιάζουν το ηφαιστειογενές έδαφος για να αποφύγουν από τον αιώνιο άνεμο. Τα κρασιά είναι ξηρά και όμορφα μεταλλικά – ένα είδος θαλασσινής εκδοχής του Riesling – και ταιριάζει καλά με τα οστρακοειδή και άλλα ελαφριά πιάτα θαλασσινών. Οι καλύτεροι παραγωγοί είναι Γαία , Σιγάλας , και Αργυρός» .