IMIC ΚΑΙ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

IMIC ΚΑΙ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

 

 

Εκπρόσωποι από μεγάλα Μέσα Ενημέρωσης παρακολούθησαν τις εργασίες και διακεκριμένοι επιστήμονες πραγματοποίησαν σοβαρές εισηγήσεις

Εκπρόσωποι από μεγάλα Μέσα Ενημέρωσης παρακολούθησαν τις εργασίες και διακεκριμένοι επιστήμονες πραγματοποίησαν σοβαρές εισηγήσεις

Στο «Έτος Γαστρονομίας», εστιάστηκε η συνέντευξη τύπου που παραχωρήθηκε στο πλαίσιο του 9ου IMIC, που είχε τίτλο «Τουρισμός και Γαστρονομία: το Επόμενο Βήμα».  Εκπρόσωποι από μεγάλα Μέσα Ενημέρωσης παρακολούθησαν τις εργασίες και διακεκριμένοι επιστήμονες πραγματοποίησαν σοβαρές εισηγήσεις για την οργανική σύνδεση του τουρισμού με τη γαστρονομία. Στο πάνελ της κεντρικής συνέντευξης ήταν ο Δήμαρχος Θήρας κ. Αναστάσιος Νικόλαος Ζώρζος που χαιρέτησε τις εργασίες και πραγματοποίησε μια σύντομη αλλά περιεκτική εισήγηση για την  πρωτοβουλία και τις φιλοδοξίες που αυτή ενσωμάτωσε.

Ήταν επίσης ο Πρόεδρος των Εστιατόρων κ. Βασίλης Ζαχαράκης, ο Πρόεδρος των Ξενοδόχων κ. Μανώλης Καραμολέγκος, ο σεφ κ. Γιώργος Χατζηγιαννάκης, ο εκπρόσωπος των οινοποιών κ. Στέφανος Γεώργας καθώς και ο διοργανωτής του συνεδρίου κ. Κώστας Κωνσταντινίδης. «Με το έτος Γαστρονομίας , αξιοποιήσαμε μια προσπάθεια και μια δουλειά, πολλών ετών», είπε χαρακτηριστικά ο Δήμαρχος, καλωσορίζοντας τους εκπροσώπους των ΜΜΕ. «Εκρηκτική δημιουργία, αλλά και εκρηκτικές γεύσεις», ήταν το κεντρικό μοτίβο της συζήτησης που εξελίχθηκε μέσα από αλλεπάλληλες ερωτήσεις των φιλοξενούμενων δημοσιογράφων. Ο κ. Κωνσταντινίδης εστίασε – μεταξύ των άλλων- στο «ελληνικό πρωινό», τονίζοντας ότι υπάρχουν σοβαρές προοπτικές, ενώ τονίστηκε πως για πρώτη φορά, επιχειρήθηκε η ορθή απόδοση των οινικών ονομάτων στα αγγλικά, κάτι που αποτελεί μια σημαντική παρακαταθήκη.

 

 

«ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ» ΠΑΡΟΥΣΙΕΣ

 

«Με το έτος Γαστρονομίας , αξιοποιήσαμε μια προσπάθεια και μια δουλειά, πολλών ετών», είπε χαρακτηριστικά ο Δήμαρχος.

«Με το έτος Γαστρονομίας , αξιοποιήσαμε μια προσπάθεια και μια δουλειά, πολλών ετών», είπε χαρακτηριστικά ο Δήμαρχος.

 

Στο περιθώριο της συνάντησης – ή ίσως στην καρδιά της- ήταν η παρουσία εστιατόρων και οινοποιών που όχι μόνο προέβαλλαν με επάρκεια τη γαστρονομική κουλτούρα του νησιού, αλλά απέδειξαν και το μεγάλο βάθος της δουλειάς που γίνεται. Παρόντες στο σημαντικό συνέδριο ήταν -εκτός των άλλων- ο Γενικός Διευθυντής του ΣΕΤΕ (Σύνδεσμος Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων) κ. Γ. Δρακόπουλος, ο επιστημονικός συνεργάτης του Επιμελητηρίου Κυκλάδων- δημιουργός του προγράμματος Aegean Cuisine- κ Γιώργος Καλλώστος, ο Οινοκριτικός και συγγραφέας (παραγωγός της σπουδαίας ταινίας «Η Βάρδια του Πελεκάνου») κ. Νίκος Μάνεσης,  ο κορυφαίος δημοσιογράφος αγροτικών θεμάτων κ. Δμήτρης Μιχαηλίδης, ο Εκδότης-Διευθυντής των «Θηραϊκών Νέων», κ. Ε.Α. Λιγνός, σεφ και εστιάτορες του νησιού, καθώς και πολλοί ειδικοί του κλάδου.