«ΑΣΥΡΤΙΚΟ, ΠΑΛΙ!»

ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΤΟ SNOOTH

 

snooth_asyrticoΥμνητικό δημοσίευμα στο Ασύρτικο της Σαντορίνης, φιλοξένησε πρόσφατα ο μεγάλος οινικός ιστότοπος Snooth, που θεωρείται από τους πλέον έγκυρους του χώρου. Το συγκεκριμένο δημοσίευμα υπογράφει ο διάσημος αμερικανός οινοκριτικός Gregory Dal Piaz αναφέροντας χαρακτηριστικά: « Ένα ακόμα κρασί που συχνά αγνοώ, αλλά όποτε «βουτήξω τα πόδια μου σε αυτό», ανακαλύπτω πάλι πόσο σπουδαίο κρασί είναι».

Ο συντάκτης τονίζει ακόμα πως «Σε οποιαδήποτε περίπτωση για το θέμα αυτό, υπάρχει η ενότητα που το terroir της Σαντορίνης φαίνεται να αποτυπώσει σε αυτά το κρασί. Είναι η μεταλλικότητα, που γεννήθηκε από τη λασπώδη ηφαιστειακή εδάφη, οι λίγες βροχοπτώσεις που αναγκάζουν τα αμπέλια -συχνά πραγματικά αρχαία- να μπαίνουν σε μεγάλο βάθος μέσα από στρώματα ελαφρόπετρας προς αναζήτηση του νερού, και η ατελείωτη έκθεση στον ήλιο που παράγου πλούσιο, ώριμο, και πολύπλοκο φρουτώδες και έτοιμο να μετατραπεί σε παγκόσμιας κλάσης, κρασί».
Στη συνέχεια αξιολογεί και συγκρίνει πέντε κρασιά του νησιού, παραθέτοντας και τις τιμές πώλησης στις ΗΠΑ:
2013 Χατζηδάκης Σαντορίνη 13.5% $ 18
2013 Σιγάλας Σαντορίνη 13.7% $ 20
2012 Γαβαλάς Nυχτέρι 14% 16 δολάρια
2013 Santo Wines Νυχτέρι 14% 20 δολάρια
2013 Καραμολέγκος Σαντορίνη Ασύρτικο 13.5% $ 21.
http://www.snooth.com/articles/assyrtiko-again/?viewall=1#ixzz3BtnUx7fU